間違いだらけの余韻選び

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商品説明原産国イタリアサイズ250ml9年の熟成期間を経て作られる、非常に洗練された味わいの高品質なバルサミコ酢です。

上品な香りのまま木樽のなかで熟成を重ねることにより、深みある味わいを生みだしています。

濃厚な質感も長期熟成の表れ。

一口含むと木樽やスパイスの香りとその凝縮された味わいが余韻として続きます。

料理の隠し味に使う事でコクと深みをプラスします。

また、バニラアイスクリームや、パルミジャーノ・レッジーノ、苺などにシンプルに振り掛けるとその美味しさがよく分かります。

バルサミコ酢製造を長年営んでいる、アチェタイア・モンターレ・ランゴーネ社製。

モデナIGP認定。

果実酢の一種で、原料がブドウの濃縮果汁であることと、長期にわたる樽熟成が特徴。

イタリアの特産で、アチュート・バルサミコ(Aceto Balsamico)や、短縮して「バルサミコ」とも呼ばれます。

イタリア語でAcetoは「酢」、Balsamicoは「芳香がある」という意味。

色は茶色を濃くした黒色でオリーブオイルと共にサラダにかけるなど、イタリア料理の味つけや香り付け、隠し味に使われます。

ほかの食酢にはない甘味があるため、デザートの味付けやトッピングに使われることもあります。

　 モデナIGP協会で厳しく規定された、原料の仕入れから製造工程を守り、認定を受けたものをいいます。

ショッピングバッグは、S・M・Lの3サイズをご用意しております。

サイズをご確認いただき、商品ページからお買い求め下さい。

＞ショッピングバッグをお買い求めの方はこちらから この商品はこのような用途におすすめです。

【香味ギフト】【引出物】【お中元・お歳暮】【結婚内祝い】【出産内祝い】【香典返し・ご法要のお返し】【景品(2次会)】【ちょっとしたお返し・手土産・ご挨拶】この商品はこのような贈り先さまにおすすめです。

【目上の方向け】【女性向け】【男性向け】ギフトとして贈りたい、本場のエキストラバージンオリーブオイル ワインとオリーブオイルの名産地はぴったりと重なるといわれますが、それはぶどうとオリーブの栽培に適した気候風土や土壌が似ているからなのです。

原産地で、その土地の職人の手でつくられたオリーブオイルがおいしいのは、やはりオリーブが育つ土地に愛着を持ちその土地を知り尽くした人間から生まれるからかもしれません。

甘さ、苦み、辛みの3要素からできているオリーブオイルは、それぞれに異なる味のオイルをブレンドして造ることもあります。

ブレンドの評価は嗜好性により分かれますが、オリーブオイルに冠される最上級の称号である「エキストラバージンオリーブオイル」の価値は、どんな食材の味もとても上手に引き立ててくれる不思議な力にあります。

味はもちろん、優れた品質を備えたエキストラバージンオリーブオイル。

大切な方々へのギフトに選びたくなります。

違いが楽しめる2種類のオイル FRUTTATO オリーブの果実らしいフルーティな香りがあり、比較的苦み辛みの少ないマイルドな風味が特徴。

サラダや魚介類などの繊細な料理に相性のよいオリーブオイルです。

VERDE 柔らかな風味を持ちながらピリッとした辛みのある力強い味わいが特徴。

肉料理や揚げ物など濃厚な料理に相性のよいオリーブオイルです。

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