せっかくだから長崎について語るぜ!

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商品説明名称長崎中華街詰合せ　Bセット 原材料名特定原材料：小麦・卵・乳・エビ内容量具入ちゃんぽん：2食、具入皿うどん：1食、角煮割包：3個賞味期限冷凍120日 製造者有限会社　蘇州林長崎県時津町 鶏がらスープの旨味が決めて。

これぞちゃんぽん。

ちゃんぽん麺の特徴は小麦粉を「かんすい」ではなく「唐灰汁（とうあく）」でこねることが特徴です。

弊社のちゃんぽん麺も独自にブレンドした粉に絶妙なバランスで唐灰汁を配合しています。

具材は中華ならではの火力で炒めることで素材本来の旨味と野菜のシャキシャキ感を出します。

ちゃんぽん麺と炒めた具材を一緒にオリジナルの鶏がらスープで鍋炊き「煮込む」ことで麺はプリプリとした食感になりあっさりとした“コク”と風味のある絶妙なちゃんぽんになります。

　 皿うどんは極細麺にこだわります。

美味しさの秘訣は極細麺です。

麺は細いほど油の旨味が芯までしみ込み、香ばしい甘みとサクサクした食感が味わえます。

麺だけ食べても美味しさがわかります。

本場長崎でも、ここまでの極細麺は他にありません。

厳選した豚肉は九州産。

【厳選した豚肉】九州産豚肉にこだわりました。

それは品質管理に優れ、美味しい肉汁を多く含んでいるので、うまみ調味料に頼らず「お肉本来の旨味」を引き出すことが出来ます。

【旨味のある角煮】ジューシーな旨味とやわらかさを残すために脂抜きにこだわります。

【ふわふわ生地】生イーストを使い、ゆっくりと発酵させた生地は、高級食パンを思わせるしっとりとしたふわふわ感と、風味があります。

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• 商品価格：15,000円
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• ショップ　　：長崎県時津町