ソルトファーム塩工房 通詞島の天日塩 200g
名称:塩 原材料名:海水(熊本県天草市) 内容量:200gイルカに出会える島、熊本県天草市五和町の通詞島(つうじしま) 熊本県天草市五和町の 通詞島(つうじしま)は、 イルカに出会える島としても知られています。
ソルト・ファームの「天日塩」は、 潮流が早く大自然がそのまま残る 美しい海から海水を汲み上げ、太陽と風の力だけで 約20日間かけて塩分濃度3%の海水を18%の濃縮海水(鹹水)にします。
そして結晶ハウスでの天日塩にと結晶化させます。
その後、にがり成分を程よく取り除くため更に天日で干し、 まろやかな味に仕上げます。
夏場は3〜4日、冬場は20日天日で干し仕上げます。
時間をかけて造るので結晶が大きく、甘味もあります。
天ぷらやおにぎり等直接食べると美味しいです。
結晶が大きく使いにくい場合、 すり鉢などで擦ってお使いください。
- 商品価格:756円
- レビュー件数:2件
- レビュー平均:5.0(5点満点)
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RT @kuroshio_town: 「道の駅ビオスおおがた ひなたや食堂」が10/5(金)にリニューアルOPENしました!フードコーディネーターの大原一郎氏監修のもと完成した新メニューは計7品!黒潮町名物の天日塩と土佐清水の宗田節をふんだんに使った『宗田節ラーメン』は人気間違…
@shikoku_mec 2018/10/10 09:26
RT @igossokanazawa: いごっそうで使ってるお塩。
@akira_fullsave 2018/10/10 07:00
「土佐の塩丸」
太陽の熱だけで作られた天日塩。
カツオの塩タタキをはじめ、あらゆるお料理で使ってます。
美味しんぼでも紹介された、とても評判のいいお塩です。
ぜひいごっそう体験してください! http…
Moiのパンは、国産小麦、きび砂糖、天日塩を使用しています。
@Moikouhoubu 2018/10/19 20:46
明日はパンを販売いたします。
ぜひお越しください。
#新居浜 #moiパン #moi #パン屋 https://t.co/pOjV5WxWN5
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