三陸海岸はウニの餌となる海藻が豊富です。
豊かな海藻で肥え育った雲丹を水揚げして即おろして塩をまぶし、馴染ませた後に急速冷凍した塩うにです。
バフンウニは鮮やかな赤色が特徴で、味もまったりと甘く人気があります。
北海道のウニには引けを取らない三陸産の塩ウニです。
三陸産塩うに赤 肥沃な三陸の海で肥え育った 鮮度抜群のバフンウニ使用。
食塩以外使っていません！ だから旨いんです。
バフンウニは、 赤みと甘い味で高級なウニとして知られています。
高級料亭等でよく使われるウニです。
水揚げしたバフンウニを即剥いて、 低温塩水に漬け込み、じっくりと熟成させました。
甘塩ですので、解凍後はお早めにお召し上がり下さい。
尚、ラベルデザインや瓶の形状は予告なしに変更になる 場合がございますのであらかじめご了承願います。
名 称 三陸産 塩うに（赤） 原材料名 うに（三陸産）、食塩 内容量 60g 賞味期限 冷凍で3ヶ月 解凍後1週間 保存方法 -15℃以下の冷凍保存
バフンウニ丼のあの感動をもう一度。
@1date_n 2018/10/05 18:52
ほのかと北海道フェア行ってきた( ´͈ ᵕ `͈ )
雲丹めっちゃ食べたー⸜(๑⃙⃘'ᗜ'๑⃙⃘)⸝
うに飯が1番美味しかったです笑
肉寿司、バフンウニ飯、キタムラサキうに飯、ボタン海老わっぱ飯( ´͈ ᵕ `͈ ) https://t.co/XZvxqaKL89@ht10v 2018/10/06 20:58
バカマツタケという名前、結構ヒドイが、バフンウニも大概なので、許せるということで。／株価を急騰させたバカマツタケ栽培成功は、常識破りの大発明だ(田中淳夫) - Y!ニュース https://t.co/hVk4CvooW5
@tkoie 2018/10/06 22:21
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