ナンプラーとは新鮮なイワシ（アンチョビ）に塩を加えて発酵させて作るフィッシュソースで、タイなどアジアの広い地域でよく使われている調味料です。
魚醤やナムプラともいわれ、魚に含まれているアミノ酸の旨みを充分に引き出した天然の調味料で、少量加えるだけで独特の風味が広がります。
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悪しからずご容赦下さい200ml（瓶） 原産国：タイ原材料：鰯（魚介類を含む）、食塩、砂糖※蓋の開け方※・上ブタを開け、中央の突起部（直径約4mm）を包丁・カッターなどで切り取って下さい。
刃物の使用の際には手や指を切らないよう十分ご注意ください。
空芯菜売ってたので今日はエスニックデーで(ง˘ω˘)ว♪
・ガパオライス
・空芯菜のにんにく炒め
・大根のナンプラースープ https://t.co/icMKpnMbCs@risarisax 2018/10/01 20:22
豚肉と厚揚げのナンプラー炒めでアジアン風 #晩ごはん https://t.co/IImqcCcFnU
@yuji207 2018/10/01 23:20
@kfir_kottougang ご飯自体は鶏の茹で汁で炊いたり、風味付けに生姜を入れたりもしますね。(^-^)
タレはチリソースやジンジャーソース、シーユーダム(たまり醤油みたいもの。)なんかが定番でシード枠にナンプラーやニョクマムが。@morinogirizoku 2018/10/02 00:52
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